目前主产于武平的龙岩蜂蜜是中华小蜜蜂采于闽西山区百花丛中的花蜜，汇百花之大全，集百花之精华，自然成熟的纯天然蜂蜜，又称百花蜂蜜。年产两季，分春蜜和冬蜜。春蜜以山乌桕蜜源为主，冬蜜以鸭脚木、野桂花蜜源为主。所产蜂蜜清香甜润、营养滋补，具清肺止咳、改善睡眠、促进消化、护肤美容、消炎抗癌、促进长寿等功效。