近年来，永定区以抓好现代农业产业为龙头，以提升综合效益为核心，推进农业品牌化、规模化、产业化经营，提高农业综合生产能力和市场竞争力。培育壮大永定红柿、蜜柚、“六月红”芋、台湾水果等特色优势农业产业，做大做强入选“八大鲜、八大珍”中的永定牛肉丸、万应茶等特色产品，建立现代农业示范基地，建设高标准、高效益的设施农业项目。发展定制农业、休闲农业和农产品电商等新业态，争创区域性特色农产品品牌和一批地理标志证明商标。