目前，龙岩市在武平岩前、新罗西陂、上杭城郊、连城莲峰等地建立了规模不等的18个工厂化栽培场，栽培品种有鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、秀珍菇、真姬菇、双孢蘑菇灯6个品种，日产鲜菇30吨以上，在工厂化栽培品种数量种类方面走在了全省的前列。食用菌生产规模达2.32亿贷，粪草生菌92.53万㎡，鲜菇产量15.21万吨，实现产值9.8亿元。有众晶、英源、梁野山、久和、神山、美佳美府、盈翠牌、欣田、远山、饶火火等共10个食用菌注册商标；鸡腿菇、双孢蘑菇、秀珍菇、白玉菇等4个产品先后获无公害产品认定。有加工企业4家，其中福建民康、远山惠民、上杭盈翠食品3家企业通过QS认证。