农龙协[2011]04号 

关于开展企业自查确保食品安全的通知 

各有关会员企业：央视在“3·15”消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。这是继“三聚氰胺奶粉”事件后，食品行业的又一次“大地震”。面对这样严峻的形势，协会向各有关会员企业发出如下通知：1、各会员企业要充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，把食品安全工作放在所有工作的第一位。要牢固树立“民以食为天，食以安为先”的指导思想，深刻汲取近年来我国 “三聚氰氨奶粉”、“皮革奶”、“健美猪”等食品安全事件的惨痛教训，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》。要坚持“一手抓食品安全，一手抓企业发展，两手都要抓，两手都要硬”的工作方针，加强企业自律，维护企业持续健康发展。2、当前，各会员企业要集中一段时间和精力，认真对照国家和省、市制定的法律、法规，对照食品企业市场准入细则条件，对照国内外先进食品企业标准，从原材料进厂到加工产品出厂的全过程，进行认真细致的自查工作。找出企业存在的食品安全隐患，及时采取措施自我改正。同时，要把以上的各项工作列为企业的常态化管理内容，常抓不懈。3、各会员企业要强化企业食品安全文化建设，形成守法、履责、诚信为核心的企业食品安全文化。企业要完善食品安全管理体系建设，并加强质量安全信息披露机制和适当的处罚机制，以严格的制度管理人、约束人。要加强员工培训，牢固树立食品安全第一的思想，灌输诚信光荣、诚信也是生产力的正确理念，做到人人心中有数，层层安全把关。4、各会员企业要珍惜自己的品牌，不断强化品牌建设。近期协会有12家会员企业获评“龙岩市知名商标”,6家会员企业获评“福建省著名商标”，说明协会各会员单位对品牌建设十分重视，但更应该小心呵护，以过硬的产品质量浇灌品牌之花，切莫心存侥幸，铤而走险。此次“健美猪”事件对“双汇”品牌的影响有目共睹，各会员企业要引以为戒，警钟长鸣。5、各有关会员企业需向政府反映关于食品质量安全方面的建议和问题，要及时向协会秘书处反馈，协会秘书处将及时向政府反映情况并争取支持。我们将竭尽全力为会员企业服务，充分发挥协会桥梁纽带作用，与政府部门和会员企业共同努力，推进我市食品质量安全工作。   

龙岩市农业产业化龙头企业协会

2011年3月22日           

主题词：通知 企业自查 食品安全 品牌维护　　 　　 

 抄报：市农办、各县（市、区）农办　　　　　　　　  

主送：协会食品加工类、饲料类、茶叶类等相关企业　  龙岩市农业产业化龙头企业协会　 

2011年3月22日印发